米沢食肉公社( 米沢牛加工品 )

山形県

日本を代表する銘柄牛、米沢牛。その味を見出したのは、実は明治の初期に米沢地方を訪れた、英国人教師でした。米沢盆地のミネラル豊富な水が、牛肉に、“絹目のこまやかさ”と”まろやかさ”を与えてくれます。

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